Manual do Morador Solitário - Cuscuz

O morador solitário tem que se virar se quiser se alimentar de algo que não miojo, por isso que o Manual do Morador Solitário está aqui pra te ajudar!



A receita de hoje é de cuscuz, puro e simples, sem nenhuma viadagem, do jeito nordestino roots. Caso você não tenha a panela a vapor própria para fazer cuscuz (lógico que não, quem já viu morador solitário ter algo assim em casa?), pode fazer sem ela mesmo, com uma panela normal.



É muito fácil!

Seu cuscuz não vai ficar assim, vai ficar ruim, e a culpa é sua!

É só você pegar um pano de prato daqueles de saco alvejado grande e sem gosto de sabão, lavado apenas com água e amarrar na bôca da panela ou caldeirão com água e um cordão.



Veja o passo a passo do cuscuz simples apenas feito com sal:

1. Você pega o fubá , molha e deixa a massa apenas úmida parecida com uma farofa, coloca sal a seu gosto e mais alguns temperos que quiser.
2. Coloque essa massa nesse pano de prato limpinho e úmido( precisa lavá-lo com água e torcer, deixando-o bem úmido.
3. Primeiro você põe o pano na bôca de um caldeirão com água pela metade e amarra com um cordão as bordas, deixando o que sobrar das pontas do pano para cobrir a parte de cima do cuscuz.
   
   
4. Coloque esse pano de forma que fique um fundinho de coador para acomodar a massa depois.
   
   
5. Depois de colocada a massa nesse fundinho do pano você cobre com as pontas do pano que sobrou e tampa o caldeirão com uma tampa e deixa cozinhar no vapor de água.
6. Vá sempre olhando para ver se a massa está cozida, leva mais ou menos uma hora ou mais.
7. Depois é só desenformar e carcar no dente!

Se não entendeu me escreva que te explico melhor!



Esperem mais da série Manual do Morador Solitário.

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